bayatlamayan poğaça nasıl yapılır

Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır?

Günümüzde birçok kadının günlerde ve oturmalar da tercih ettiği en yaygın hamur işi kategorisinde yerini alan poğaça, birçok çeşidi içinde barındırmaktadır. Poğaçayı isterseniz peynirli, isterseniz de kıymalı veya kaşarlı yapabilirsiniz. Damak tadınız ve zevkinize göre çeşitlendirebileceğiniz poğaçalar da bütün kadınların en büyük sorunu çok çabuk bayatlamasıdır. Bunu engellemek için poğaça yaparken farklı yöntemler denenerek bayatlamayan poğaça tarifi ile artık kadınların bu konuda ki en büyük sorunu çözülmüştür. Bu yöntem ile bayatlama sorununuza çözüm getirmek ile birlikte poğaçalarınızı daha uzun muhafaza etmiş ve saklamış olursunuz.

BAYATLAMAYAN POĞAÇA TARİFİ

2 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
2 buçuk su bardağı ılık su
1 buçuk su bardağı sıvıyağ
1 su bardağını biraz geçecek şekilde yoğurt(Susuz kısmından)
1 paket yaş maya
1 buçuk tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı un
8-9 kürek ölçek ile un
Tercihe göre çörek otu veya susam

HAMURUN HAZIRLANIŞI

Hamur kabınıza kolaylık olması açısından ilk önce ılık suyunuzu ekleyip üzerine toz şekerinizi ve mayanızı ekleyin bunlar eridikten sonra 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip onu da tam karıştırarak eritin. Daha sonra yoğurdu, sıvı yağı, 1 yumurtayı ve aldığı kadar unu ekleyip kıvama gelene kadar yoğurun. Yoğurma işleminiz bittikten sonra ise hamuru mayalanmaya bırakabilirsiniz. Üzerini streç film ile ya da kalın örtüler ile örtünüz. Hamurunuz kabardıktan sonra şekil vererek üzerine kalan bir yumurtayı sürüp susam ekiniz. Son olarak ise 185 derece de önceden ısıtılmış fırınınıza koyabilirsiniz.

bayatlamayan poğaça nasıl yapılır-1

PÜF NOKTASI

Poğaçanızın malzemelerini hazırlarken suyunuzun ılık olmasına mutlaka özen gösteriniz. Bu sayede mayalanması kolaylaşacak ve malzemeleriniz daha iyi eriyeceğinden pozitif sonuç almanızda etkili olacaktır. Fırınınızın önceden ısıtılması gerekir. Bu saye de poğaça hala yumuşak kalabilir. Hamur malzemeleriniz için hazırlayacağınız malzemelerden yoğurdun çok fazla suyundan katmayınız.

Yazar: admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.