kadınbudu köfte nasıl yapılır

Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

Farklı ismiyle adlandırılan ve en çok sevilen köfte türlerinden biri kadınbudu köftesidir. Yapılışı biraz zor gibi görünebilir ama yaptıktan sonra çok kolaymış diyebilirsiniz. Patatesle birlikte çok yakışan kadınbudu köftesi akşam yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Peki, evde kadınbudu köftesi nasıl yapılır? Aşağıdaki tarife bakarak siz de kadınbudu köftesi yapabilirsiniz.

Kullanılacak Malzemeler: 800 gram kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 diş sarımsak, 2 çay kaşığı tuz, 1 adet yumurta, 2 çay bardağı haşlanmış pirinç, 2 çay kaşığı karabiber ve 2 su bardağı un. Bu malzemeleri hazırladıktan sonra kadınbudu köfte yapmaya başlayabilirsiniz.

Köftenin Hazırlanışı: Öncelikle 800 gram olan kadınbudu köftelerini kızartmak gerekiyor. Bunun için 2 çay bardağı sıvı yağı ve 2 adet çırpılmış yumurtayı bir tavanın içine ilave edin. Sonra orta ateşte altını üstünü kontrol ederek 7 dakika pişirin.

Kadınbudu Köftesinin Hazırlanışı: 2 çay bardağı pirinç ve 1 bardak suyu tencerenin içine dökün. Pirinçlerin haşlanma işlemi bitene kadar pişirin. Sonra küçük bir tavaya küp şeklinde kestiğiniz soğanları ve biraz zeytinyağı ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kavrulana kadar pişirin. Hazırladığınız kıymaların yarısını soğanları pişirdiğiniz tavanın içine koyun ve pişene kadar bekleyin. Ardından büyük boy bir kap içerisine diğer yarım kalan kıymaları, 2 su bardağı unu, haşlanan pirinçleri ve tavada pişmiş olan soğanlı kıymaları dökün. Yaklaşık 5 veya 10 dakika yavaşça yoğurun.

Daha sonra buzdolabına 30 dakika bekletin. Dinlenen köfte harcını buzdolabından çıkartarak elinizle yuvarlak şekil verin. Kızdırdığınız tavada altı üstü pişecek şekilde 10 dakika bekleyin. Tercihe göre köfteleri galeta unu veya yumurtaya bulayarak kızartabilirsiniz. Ayrıca patates püresi ve sebzelerle köfteyi servis edebilirsiniz. İşte kadınbudu köftesi hazırlanmış oldu. Sizde evinize gelen misafirlerinize veya ailenize kadınbudu köftesi hazırlayarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Yazar: admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.